500 gr. di acciughe, olio extra vergine di oliva, prezzemolo, aglio, 1 bicchiere di vino bianco, sale.
PREPARAZIONE
Tritare l'aglio e il prezzemolo e farli soffriggere lievemente con l'olio extravergine di oliva in una padella. Pulire le acciughe e disporle in padella ricoprendole con il bicchiere di vino bianco. Quando il vino è evaporato le acciughe sono pronte.
